(资料图)
放在冰箱里的那一小包铝箔纸很诱人。里面有几片冷冻披萨、上周扑克游戏或您孩子的生日派对的残余物。重新加热冷冻比萨饼并咬一口它可以唤起人们对新鲜时的回忆。
不要着急，也不要使用微波炉，因为微波炉会使面包皮变得湿漉漉的、有嚼劲。这个过程可能需要半个小时，但当你打开覆盖在切片上的箔纸时，你的奖励就会到来，那种明显的比萨香味会吸引你的感官。
扔箱子！使用原来的比萨盒来存放您剩下的比萨饼肯定会让您留下脱水的面团块，也不要将薄片放在纸盘上，因为纸会吸收水分。相反，使用羊皮纸或蜡纸和铝箔。如果你有几片，把箔纸平放，开始叠片。将羊皮纸或蜡纸放在每片之间并堆叠，直到所有切片都叠在一起。
将另一片箔纸放在叠层顶部，塞入边缘，轻敲叠层顶部以去除多余的空气，然后将薄片紧紧包裹起来。您不希望任何空气进入您的包裹。将其平放在冰箱中，远离直接的空气流动。如果储存得当，你的冷冻披萨最多可以保存两个月。
已经很晚了，当你想吃一片比萨饼的冲动袭来时，你已经看完了你最喜欢的电视节目的所有剧集。你记得冰箱里有冷冻披萨，几秒钟后，你发现自己站在冰箱前，把它们挖出来。从包装中取出任意片，将剩下的放回冰箱，然后准备重新加热冷冻比萨。
低慢的方法是用低边的烤盘。将切片放在托盘上，并用箔纸盖紧。将烤盘放在冷烤箱中最低的架子上，并将温度设置为 275 华氏度。 25 到 30 分钟后，您的披萨就会像刚送达时一样新鲜，带有粘糊糊的奶酪和酥脆的外皮。
如果您只想加热一片冷冻披萨，请考虑使用炉顶法。将切片放入底部有外壳的不粘锅或铸铁煎锅中，盖上盖子并将温度调低，无论您使用的是燃气灶还是电灶。只要确保温度真的很低。您可能必须首先聆听以确定您是否获得了正确的设置。
等待大约八分钟。如果这是您第一次在炉顶上加热比萨饼，请在五分钟后检查一下。如果还没有完成，请快速盖上盖子并再等三分钟。届时，你的厨房应该充满了诱人的比萨香味。
不要使用对流烤箱、微波炉或任何加速该过程的方法。您希望它又低又慢，就像它从原始披萨烤箱中出来时一样。
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